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笹塚で賃貸管理スタッフのつぶやき 芋煮

こんにちは、管理スタッフです🍅

 

先日、休みの日に地元の郷土料理である芋煮を作りました!

里芋と、牛肉、こんにゃく、しめじ、ねぎなど(家庭によって具材は異なる)

を甘い醤油味で煮る鍋料理です。

 

地元では9月頃から芋煮会といって

河川敷に友達や何組かの家族や懇親会など事あるごとに集まり

みんなで芋煮を囲み親睦を深める会をそこらじゅうで開催しています。

今年はコロナだからみんな庭や家の中でやっているのかもしれません。

 

私はしばらく作っていなかったので作り方も忘れてしまい、

大体こんな感じかな?という風に作りました。

結果、砂糖入れすぎ+量作りすぎになっちゃいました(^-^;

でも懐かしかったです。地元の甘めの醤油で作るともっとおいしそうなので

アンテナショップに探しに行きたいです。

今度はもっと美味しく作りたいので今年中にもう一度チャレンジです。

(次はオージービーフじゃなくて、奮発して国産牛を買います🐄)

それでは、また🍅

投稿日:2020/10/19   投稿者:-